ag亚游游戏账号 10万豆友收藏的椒香酸汤五花肉做法,你还不会做?

时间:2020-01-11 19:13:12

ag亚游游戏账号 10万豆友收藏的椒香酸汤五花肉做法,你还不会做?

ag亚游游戏账号,我今天做的酸汤五花肉,拿雪里蕻吊的酸汤颜色漂亮,味道酸咸开胃,还加了点辣,酸酸辣辣,绝对能撬动在座每个人的腮帮子!

by 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

1、五花肉切厚片,放到冷水中,加入1大勺料酒,大火煮出浮沫后先盛出来备用。

2、另起炒锅倒入少量油,放入雪菜翻炒出香味后把雪菜先推到一边。

3、另一边放入小米椒碎、小葱碎、姜片、一半的花椒,翻炒出香味后再混合雪菜一起翻炒均匀。

4、锅里加入适量的温水,调入1大勺生抽,1小勺老抽,1大勺米醋,1小勺糖,因为雪菜本身有咸味,这时候可以尝尝味道再根据口味加盐。

5、汤汁煮开后放入莴笋片、黑豆豆皮、豆芽煮软,煮软后先捞出配菜垫到碗底。

6、再放五花肉进去煮2分钟,煮好后铺到配菜上边,淋上汤汁。

7、要这道菜更香我们还可以烧点热油,油微热后放入蒜片、干辣椒段和剩下一半的花椒,炸出香味后关火,把油淋到五花肉上就完成啦。

8、酸香开胃,非常下饭哦!

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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